一、2020年水果行情如何2019年水果市场不太平静，上半年因水果总供应量减少明显，而市场需求总体比较稳定，出现供不应求局面，价格持续上涨，达到近几年历史高值。而下半年水果供应逐渐恢复，价格出现较大幅度回落。2020年水果市场总体预期，上半年行情预期比较差。首先，北方水果货源供应充足。从2019年的存储情况来看，北方适合存储的水果存储量普遍较大，尤其是苹果和梨，存储量均到达近5年最大值。一方面是因为果农预期较高，存储积极性比较高，另外一方面是因为客商和存储商操作谨慎，果农被动入库。第二，按照往年经验，春节为水果消费最多的季节，但是今年初市场走货并不理想，由于疫情影响，春节之前市场消耗量远不及往年同期。因此，2020年初期库存处于高位，将增加新一年出货压力。因此，可以推测，2020年上半年水果市场整体表现为供应充足，而市场需求整体偏弱。2020年下半年水果行情或有一定程度好转，主要是是北方存储水果去库存之后，夏末秋初开始，主要依靠当季水果供应市场，减轻市场销货压力。

二、2020年种什么水果赚钱从目前产地反馈情况来看，冬末春初的柑橘类产量均较高，皇帝柑、沃柑等水果货量充足。而荔枝、龙眼等水果预期较好，2020年产量提高的可能性非常大。水果市场行情变动迅速，建议种植户以及存储商时刻关注市场变化，在库存高位，需求一般情况下，切勿盲目抗价惜售，根据自己货量及时调整销售节奏。果农应该注意果树养护，切勿因今年行情不佳，减少果园投入，引起后期果树生长不佳。南方等地区一年生水果种植户应该及时了解市场变化，切勿盲目跟风种植，尤其是春季阶段，大棚西瓜、甜瓜等水果种植需谨慎。

案例1：

2019年中国罐头出口数量为227.3万吨，同比下降2.3%。据中商产业研究院预测，2020年受新冠肺炎疫情等多种因素影响下，罐头食品行业出口面临前所未有的困境，预计其出口量将下降，为176.8万吨，出口金额预计为28.4亿美元。

数据来源：中国海关、中商产业研究院整理

据悉，目前我国罐头优势产业带已初步形成，果蔬种植业形成优势产业带为：苹果、柑橘、梨、桃、杏、樱桃主要集中在山东、陕西、辽宁、河北、浙江、湖南、四川、重庆等省市;亚热带水果如菠萝、荔枝、龙眼主要分布两广、福建、海南等省;蔬菜如番茄、蘑菇、芦笋的主产地是新疆、福建、山东、河北等省。

那么，单从水果罐头出口情况来看：中国地大物博，水果产量大，我国各类水果罐头出口量大于进口量。数据显示：2019年柑橘罐头出口数量26.58万吨，主要水果出口数量比重最大，占比达52.07%。其次，桃罐头产量为13.4万吨，占出口总量的26.29%。数据来源：中国海关、中商产业研究院整理

从出口金额来看：2019年我国水果类罐头出口金额前三的罐头分别为：荔枝罐头、柑橘罐头以及桃罐头。其中，荔枝罐头出口金额达35599.2万美元。

目前国内人均罐头消费水平较低，内外销比例的失衡是影响行业稳定健康发展的重要原因。全球经济危机的发生使更多企业认识到国际市场的风险和过高出口依存度的危险，出口不应当是罐头的唯一选择，国内和国外两个市场协调发展才是行业可持续发展的坚实基础。

从上看，南方柑橘市场行情相对稳定源自我们大量的出口也就是国际需求凉，国际际市场农产品深加工市场对初级农产品市场影响显得越来越重要，有国际优势的农产业在目前情况下市场相对稳定。

案例2：

阳光玫瑰葡萄的致富神话还能走多远？然而，在疫情的影响之下，新葡萄上市以来，我们发现阳光玫瑰的市场价格并不理想，市场上大部分地区的售价每斤只有10～20元左右。据了解，在陕西葡萄主产区，果地的收购价甚至低至每斤4元左右。这样阳光玫瑰的价格快速下跌，是否意味着在整体葡萄种植市场上，已经开始走下“神坛”了？阳光玫瑰的“致富神话”还能持续上演吗？？记得是去年在武汉学习时，同学是在蔡甸区做葡萄种植基地的，交流时聊到了他的一个长期供应商，是40多岁的两口子，他们就管理了20来亩的阳光玫瑰，主要是不贪种植面积多，只追求葡萄的口感、品质，年纯利润就达到了100多万......

阳光玫瑰葡萄种植面积的恐怖扩张受到利益的驱使，阳光玫瑰葡萄的种植面积开始逐步提升，几乎可以说在全国各地都有阳光玫瑰的种植基地。各种先进的基础设施，一流的种植技术已经超越了地域、环境限制的要求，使得这种葡萄火遍全国各地。据了解，在2018年的整个阶段，此品种所卖出去的苗木数量，已经高达200多万株。就拿云南省为代表说明：在宾川、楚雄、元谋、弥勒、建水等地，种植面积已经翻倍的快速增长，初步统计已经达到了30万亩之多。有人经过预算，2019年的阳光玫瑰供苗量，能够超过1000万株的话，估计在2020年以后，阳光玫瑰将占据了中国葡萄总面积的十分之一。种植面积的持续增长，导致葡萄产量的暴增，是价格下跌的主要因素，没有之一......

阳光玫瑰葡萄的价格究竟由什么决定？01追求更高的产量因素：果农普遍的种植技术跟不上，看着市场价格好，就一味的去追求产量了。严格来讲，阳光玫瑰想达到高品质要求，每亩产量大约在2000斤左右，也就是3000串左右的比例。过高的产量反而不是好事，不仅影响葡萄的品质，还会降低果树的寿命。但是，目前多数果农疯狂追求产量，导致挂果严重超量化，有的亩产量已经达到了4000～5000斤左右了......02化肥的盲目使用因素：还有就是果型的大穗化，有的一穗果能有30公分以上的长度，重量能够达到2～3斤左右。为了这些使超量的葡萄持续生长，对于化肥的使用也逐渐增多。为了满足大穗大果的生长，拼命的给果树使用各种化学肥料。最终，导致阳光玫瑰失去了原有的“脆、香、甜”优点，这种果肉吃起来软水，只留下淡淡的、似有似无的一点点香味，或者是各种难以描述的古怪味道，而更多的葡萄没有任何原有味道，就像是在吃一个普通的葡萄品种而已......

做农业千万不能人云亦云，事实证明真理总是掌握在少数人手中。总而言之一点，对于数据和市场大部分种植养殖的人还是盲目的，大数据农业的思维和模式以及规模化市场化改革需深化。

从脱贫到乡村振兴不只是一个口号，要从根源解决农村农业的贫困问题，需要一一解决中国国情下农业所面临的这些问题，光靠资金支持或者种养技术支持是解决不了什么问题的。

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